Dans la région du Sudoe, qui englobe les communautés autonomes espagnoles (à l’exception des îles Canaries), les régions du sud-ouest de la France, les régions continentales du Portugal, de Gibraltar et de la Principauté d’Andorre, chaque individu produit 136 kg de déchets organiques par an.
Ainsi, la production de 11 millions de tonnes de déchets organiques est atteinte par an, dont 9 sont des déchets alimentaires.
Dans le cas des boues d’épuration, le chiffre de ces déchets atteint 1 million 300 mil tonnes par an.