29S. Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

Solamente haciendo una pequeña investigación de cinco minutos sobre el desperdicio de alimentos te puedes dar cuenta de que los datos son alarmantes.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), un 14% de los alimentos producidos se pierden entre la cosecha y la venta minorista y un 17% de la producción total se desperdicia en hogares, servicios de comidas y comercio al por menor.

Está claro que un futuro verdaderamente sostenible pasa por una gran reducción de la perdida y desperdicio de alimentos, pero ¿qué hacer con los restos generados?

Actualmente, los alimentos que se pierden representan el 38% del uso total de energía en el sistema alimentario mundial. Normalmente, estos restos se depositan en vertederos donde generan emisiones de gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático.

En este punto es donde entra la visión de ECOVAL. Apostamos un futuro resiliente, en el que una buena gestión de residuos orgánicos permita implantar un modelo de consumo circular, transformando los desperdicios orgánicos en ácidos grasos volátiles y fertilizantes. De este modo, la energía empleada en generar los alimentos desechados pasa a favorecer el crecimiento de otros.

Si te interesa formar parte de este cambio, no dudes en seguirnos de cerca. Además, puedes ver todas las actividades que tienen lugar dentro de la celebración del evento virtual mundial del Día Internacional de Concienciación sobra la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos en la web de la FAO. Podrás informarte en profundidad y conocer la visión sobre este tema de la mano de expertos.

Muchos ya nos hemos sumado al cambio, toma acción.

ECOVAL se unió al seminario web final de CEMOWAS2

Con motivo del webinario final del proyecto CEMOWAS2, ECOVAL participó en una mesa redonda sobre economía circular, recuperación de residuos orgánicos y reutilización de aguas residuales. Los días 21 y 22 de septiembre, expertos en este campo compartieron las acciones realizadas, los resultados obtenidos y los conocimientos adquiridos, además de debatir sobre las nuevas iniciativas que se están llevando a cabo en el marco del Programa Interreg Sudoe.

Durante la primera jornada, de 10:00 a 13:00h (CET), los socios de CEMOWAS2 mostraron sus principales resultados y presentaron su nueva plataforma de ayuda a la decisión.

El segundo día, a la misma hora, había dos mesas redondas compartidas por expertos en investigación de Cerema (Francia), la Universitat Politècnica de Catalunya (España) y la Agência Portuguesa do Ambiente (Portugal), así como socios de proyectos que se están llevando a cabo actualmente gracias al programa Interreg Sudoe, entre los que se encuentra ECOVAL. El coordinador del proyecto, Antón Taboada, Cetaqua, en representación del consorcio, fue el encargado de presentar ECOVAL, explicando cómo nace el proyecto y las diferentes actividades que se han llevado a cabo desde su inicio, en noviembre de 2020.

Durante ambos días, era estará disponible la interpretación simultánea en francés, español y portugués.

La principal conclusión a la que se llegó fue que «todos tenemos que participar». En cuanto a la gestión de los residuos, es fundamental concienciar y sensibilizar a la población, ya que sin su participación es imposible realizar una gestión eficaz de los residuos. De hecho, este es el gran reto actual, es necesario adoptar estrategias de concienciación e implicación de los ciudadanos en este tema, porque hay objetivos y metas que alcanzar que sin su implicación son imposibles de conseguir. Todos tenemos un papel importante en la gestión de los residuos!

ECOVAL participará en la European Researchers’ Night

El 24 de septiembre tendrá lugar la European Researchers’ Night (ERN), o Noche de los Investigadores Europeos, un evento que celebra la diversidad de la ciencia y el impacto que esta tiene en el día a día de las personas. La ERN, financiada por la Comisión Europea, está incluida dentro de las Acciones Marie Skłodowska-Marie, destinadas al desarrollo del talento investigador.

Durante la jornada del viernes, a lo largo del continente, se realizarán diferentes actividades enfocadas a acercar la realidad científica a los ciudadanos, dar a conocer los diferentes proyectos de investigación que se están llevando a cabo en Europa e incrementar el interés que genera la ciencia entre los más jóvenes.

En la página web del evento se pueden consultar qué actividades se llevarán a cabo presencialmente en cada país, pudiendo así acercarse a conocer a los investigadores en persona o apuntarse a competiciones, juegos y exhibiciones.

ECOVAL participará en el European Researchers’ Showcase, un evento online dentro de la ERN, que retransmitirá, a través de Twitter, videos de menos de 2 minutos en los que, investigadores de todos los ámbitos, mostrarán de una manera entretenida en qué consiste su trabajo y qué proyectos están desarrollando. El encargado de explicar cuáles son los fundamentos y objetivos de ECOVAL a la audiencia europea será Ander Castro, investigador en CETAQUA, socio coordinador del proyecto. ¡No os lo perdáis!

Biogroup e INSA Toulouse se reúnen para encauzar las tareas conjuntas de ECOVAL

Dentro del marco del proyecto ECOVAL Sudoe, entre el 13 y 16 de julio se llevó a cabo, en la sede del Instituto Nacional de Ciencias Aplicadas de Toulouse (INSA Toulouse) una reunión para debatir sobre el impacto y la replicabilidad del proyecto y encauzar las diferentes tareas que se realizarán conjuntamente. En dicha reunión participaron Almudena Hospido, en representación del grupo de investigación BioGroup (CRETUS-USC), y Mathilde Besson y Etienne Paul, en representación del INSA Toulouse y del Toulouse Biotechnology Institute.

El objetivo principal de este encuentro fue la planificación del trabajo conjunto dentro del proyecto ECOVAL; y en particular las actividades relacionadas con el modelo integral de gestión de residuos orgánicos urbanos y medición de su impacto social y legal y la replicabilidad y transferencia del modelo de negocio y su evaluación ambiental y económica.

El modelo de ciudad de Toulouse, donde tuvo lugar la reunión, fue también objeto de estudio para los participantes por su implantación de recogida de bio-residuos desde 2019. Chloé Maisanno, presidenta del Observatorio Regional de Residuos y Economía Circular en Occitania (Observatoire Régional des Déchets et de l’Economie Circulaire en Occitanie – ORDECO), mostró su interés por el desenvolvimiento del proyecto y participó en la última sesión, el viernes por la mañana.

Los asistentes concluyeron que las reuniones habían sido un éxito a la hora de conseguir los objetivos marcados y aprovecharon la oportunidad para intercambiar los resultados y los enfoques que se están tomando en cada uno de los laboratorios. La próxima reunión tendrá lugar durante el mes de octubre